Des bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur Ces mini bouchées aux courgettes sont idéales pour un apéritif, un buffet, un pique-nique ou en accompagnement d’une salade. La semoule de blé dur apporte une croûte délicieusement croquante, tandis que l’ail noir déposé juste avant la cuisson révèle des notes douces et légèrement caramélisées. […]
Le risotto au potimarron est un grand classique de la maison. Crémeux, réconfortant et naturellement légèrement sucré, il révèle toute sa profondeur lorsqu’il est préparé avec un vrai bouillon de poule (plutôt qu’un cube de bouillon délayé dans de l’eau qui reste une option de facilité) Le risotto au potimarron est également un plat idéal […]
Découvrez l’accompagnement parfait pour nos tartinades : les Naans maison ! Savoureux et moelleux, ces pains traditionnels sont un véritable mariage entre l’Orient et la Méditerranée. Faciles à réaliser, ils s’adaptent à tous vos moments de partage, que ce soit pour un apéritif ou un repas léger. Imaginez-les avec votre tartinade préférée… Un délice à ne pas manquer ! Suivez notre recette simple et régalez vos convives avec ces petites merveilles.
Un grand classique réconfortant, simple et généreux : voici le soufflé au fromage qui parfumait ma cuisine lorsque j’étais enfant. Léger, doré et délicatement parfumé à la muscade, il fait toujours son petit effet lorsqu’il arrive à table… pour peu qu’on soit prêt à l’accueillir dès sa sortie du four ! Ingrédients (pour 1 grand […]
Ces croustillants de courgettes sont un petit concentré de gourmandise et de fraîcheur. La courgette râpée, bien égouttée pour révéler toute sa finesse, se marie à la douceur des œufs et à la richesse du parmesan. Au cœur, une surprise : un éclat d’ail noir, tendre et légèrement sucré, qui apporte une profondeur aromatique inattendue. […]
Vous souhaitez réaliser un pain burger maison à la saveur unique et subtile de l’ail noir? Cette recette est faite pour vous Les ingrédients pour 8 pains burger: 500g de farine blanche ou mi-blanche 185g d’eau 120g de levain naturel ou 6g de levure fraiche du boulanger 100g de crème d’ail noir ou ail noir […]
Vous raffolez tous d’une bonne pizza maison! Vous pouvez désormais la transformer en véritable création de chef! Notre crème d’Ail Noir est une préparation simple que vous pouvez aussi réaliser chez vous Cette saveur particulière « umami » et intensément parfumée porte des notes balsamiques Parfaite en fond de pizza pour remplacer la sauce tomate ou en […]
Offrez à vos papilles un moment de pure délicatesse avec cette assiette de légumes vapeur sublimée par notre crème d’ail noir bio, issue du terroir suisse. Une recette simple, saine et raffinée qui met en avant des produits de qualité et révèle l’arôme complexe et légèrement sucré de l’ail noir. Ingrédients (pour 2 personnes) Préparation […]
Découvrez ce délicieux pain maison à l’ail noir, une création artisanale qui ravira vos papilles et éveillera vos sens. Pétri avec soin et passion, ce pain aux saveurs subtiles et enveloppantes vous offrira une expérience gustative unique, captivant à chaque bouchée et vous transportant dans un voyage culinaire inoubliable Sa texture moelleuse et son arôme […]
Ajouter de l’Ail Noir en petits morceaux à un plat de pâtes simple, ici des linguine, rend ce plat très savoureux. C’est un de mes plats préférés. Une bonne sauce tomate artisanale et du parmesan grossièrement râpé sont des essentiels:)
