Offrez à vos papilles un moment de pure délicatesse avec cette assiette de légumes vapeur sublimée par notre crème d’ail noir bio, issue du terroir suisse. Une recette simple, saine et raffinée qui met en avant des produits de qualité et révèle l’arôme complexe et légèrement sucré de l’ail noir. Ingrédients (pour 2 personnes) Préparation […]
Découvrez ce délicieux pain maison à l’ail noir, une création artisanale qui ravira vos papilles et éveillera vos sens. Pétri avec soin et passion, ce pain aux saveurs subtiles et enveloppantes vous offrira une expérience gustative unique, captivant à chaque bouchée et vous transportant dans un voyage culinaire inoubliable Sa texture moelleuse et son arôme […]
Ajouter de l’Ail Noir en petits morceaux à un plat de pâtes simple, ici des linguine, rend ce plat très savoureux. C’est un de mes plats préférés. Une bonne sauce tomate artisanale et du parmesan grossièrement râpé sont des essentiels:)
Cette tartinade de couleur rose foncée, presque violette est l’1 des 12 variétés de notre collection. Nous l’avons ici présentée avec des endives et des carottes car nous sommes en pleine saison de l’endive. Vous pouvez la servir en été avec du chou fleur cru, des concombres … et tout légume qui vous passera sous […]
Cette recette gourmande de risotto crémeux aux champignons et ail noir est un plat aussi simple que savoureux. Les enfants l’adorent! C’est également une jolie idée pour une invitation nombreuse car peu coûteuse et facile à réaliser. Ingrédients (pour 4 personnes) • 300 g de riz Arborio ou Carnaroli: Il est important de sélectionner le […]
Je vous propose de revisiter vos classiques en cuisine avec ces muffins au fromage qui vont prendre une nouvelle dimension avec l’ajout de notre merveilleux Ail Noir. Cet ingrédient qui a fait notre renommée est encore assez mystérieux et dispose de multiples bienfaits pour notre santé. Ce trésor de gastronomie, dont le résultat est obtenu […]
La crème de champignons du Ciel d’Axel est prête à l’emploi. Elle contient des champignons Shiitake qui ont été cultivés à Neuchâtel et qui sont certifiés Bio Bourgeon. La qualité des champignons est très importante pour nous. Nous les sélectionnons avec le plus grand soin. On a ajouté à cette recette des champignons de Paris, […]
La Crème d’Ail Noir c’est 90% d’ail noir, 10% d’huile d’olive et une touche de fleur de sel. Sa consistance lisse est idéale pour qu’une pointe de couteau en prenne une petite quantité pour la déposer sur la bouchée de raclette que vous vous apprêtez à mettre en bouche. C’est bien sûr tout aussi délicieux […]
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Tartinez une jolie couche de notre tartinade « Légumes d’Eté » sur une belle tranche de pain que vous passerez au four 5 minutes à 180 degrés afin que le pain soit croustillant à la sortie du four Vous ajouterez alors un peu de sel puis de la burrata et des feuilles de basilic frais et le […]
