Découvrez le Caviar d’Aubergines & Ail Noir Bio, la toute première création d’Axel et le best-seller de notre collection de tartinades. Cette recette unique a été récompensée de la Médaille d’Argent au Concours Suisse des Produits du Terroir 2025/2026, un gage de qualité et d’excellence artisanale
L’Ail Noir Bio Bourgeon Suisse, spécialité d’Axel, apporte une profondeur de goût exceptionnelle, douce et fondante, tout en offrant les bienfaits reconnus de ce superaliment : antioxydants naturels, digestibilité optimale, et saveur umami incomparable
Onctueux et délicat, ce caviar d’aubergines se savoure de multiples façons :
Chaque pot est conçu pour préserver les saveurs et la texture artisanale, grâce à notre processus de production soigneusement contrôlé, sans conservateurs ni additifs
Aubergines bio, eau, huile d’olive bio, ail noir bio, noix de cajou bio, citron bio, sel
Conseils de dégustation
Savourez-le au naturel pour un apéritif raffiné ou ajoutez-le à vos plats chauds pour sublimer vos recettes. Pour découvrir encore plus de façons de le déguster, visitez notre page dédiée aux recettes que nous confectionnons autour de nos tartinades & de l’Ail Noir Bio
Découvrez toutes nos tartinades artisanales
Nos tartinades sont des créations 100 % artisanales, pensées pour allier plaisir, simplicité et conscience alimentaire
La gamme comprend 12 variétés : végétariennes, certifiées Bio par Bio Inspecta, élaborées avec soin à partir de produits naturels et de saison, sans additifs ni conservateurs. Elles sont également sans gluten et sans lactose
Nous utilisons les légumes en grande quantité, en collaboration étroite avec les maraîchers locaux, pour garantir fraîcheur et qualité. Nos tartinades se dégustent sur du pain, des crackers ou en dips, et certaines peuvent être réchauffées pour accompagner viande, poisson, riz ou pâtes.
Nos houmous sont composés de pois chiches bio et locaux, provenant exclusivement de la ferme Jaggi à Coinsins (Vaud). Riches en protéines végétales, fibres et minéraux (fer, magnésium, potassium), ils apportent satiété et énergie durable, tout en restant faciles à digérer et parfaitement adaptés à une alimentation végétarienne ou végétale. Leur texture onctueuse se marie à merveille avec épices, légumes et herbes
Chaque recette s’inspire du concept « 5 ingrédients maximum », pour des compositions simples, lisibles et respectueuses du produit. Tous les ingrédients sont travaillés à la main, dans une démarche 100 % fait maison
Nos tartinades sont proposées dans des pots en verre réutilisables, respectueux des saveurs et de l’environnement, et s’intègrent parfaitement dans une démarche durable. Elles se dégustent à tout moment de la journée :
Conservation
Malgré l’absence de conservateurs, nos tartinades se conservent 3 à 6 mois avant ouverture, grâce à une pasteurisation douce inspirée des méthodes traditionnelles. Après ouverture, il suffit de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les 5 jours
Des recettes sincères, ancrées dans le présent mais inspirées du bon sens d’autrefois, pour une alimentation plus consciente qui allie plaisir, gourmandise et qualité artisanale.
CHF 10.50
